新东方网络莫斯科餐厅吸取了苏联的集体怀旧情绪 - 并增加了一个沙拉吧

日期:2019-02-15 05:12:05 作者:幸慌 阅读:

关于莫斯科新Kommunalka餐厅的第一件事就是体验是关于怀旧而不是美食 Kommunalka这个名字的意思是“公共公寓” - 一个由两个或更多家庭共用的公寓,直到20世纪80年代才在苏联普遍存在这种对苏联情绪的吸引力已经尝试过,最成功的是在俄罗斯餐厅巨头Arkady Novikov的酒吧堪察加,但Kommunalka更进了一步设计非常真实,很难相信你在2016年餐厅位于一个前公共公寓,原有的布局,甚至一些装饰墙壁上覆盖着20世纪70年代的报纸,还有大量的苏联用具,包括旧收音机,电视机,秤和散落着泡菜的罐子主要房间看起来像一个带有餐具的厨房,一小部分茶炊,甚至还有一些洗衣干在角落里这里的菜肴由来自前苏联共和国的一系列菜肴组成,厨师们在菜单上尽情享受最好的菜肴但餐厅确实有一项在苏维埃时代不存在的创新 - 沙拉吧酒吧位于前厅的旧玻璃陈列柜中,拥有苏联的所有经典有Olivier沙拉(煮土豆和很多蛋黄酱),醋汁(煮甜菜,胡萝卜和大量醋),含羞草(罐装鱼,土豆和鸡蛋)和各种泡菜 - 所有这些都只需85卢布,100克有传统的菜肴,如罗宋汤和卷心菜(白菜汤)在小盆(170卢布),以及更不寻常的,如yozhiki(刺猬)肉丸与番茄酱米饭(380卢布),和makarony po-flotski (通心粉,海军风格)(390卢布)当然,Kommunalka也有很多自制的伏特加酒注入:尝试其中任何五种只需500卢布不要错过木瓜,西梅和苦莓 4/4 Strastnoi Bulvar Metro Chekhovskaya,Pushkinskaya,